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About
cafe MELS について
創業1979年。
名古屋で変わらない“あの味”を
40 年以上、地域とともに歩んできた老舗カフェ
cafe MELS のはじまり
cafe MELS は1979年、千種区に誕生しました。
先代がアメリカ文化に強い興味を持っており、
映画『アメリカン・グラフィティ』に登場する
Mel’s DRIVE IN（メルズ・ドライブイン） のような、
かっこよく、おしゃれなカフェをつくりたい
という想いが、すべての始まりでした。
その世界観に憧れ、
店名は Mel’s DRIVE IN から着想を得て、
親しみやすい響きの 「cafe MELS」 となりました。
1979 年から続く “変わらない味”
1979 年から続く
“変わらない味”
1979年のオープン当初から
とにかく「他の店にはないもの」「珍しいもの」に挑戦してきました。
最初から経営が順調だったわけではありません。
大変な時期も何度もありました。
成功と失敗を何度も何度も繰り返し、開発されたのが
＜にんにくピラフ＞と＜何にでも合うホワイトソース＞という
大ヒット商品です。
今やB級グルメグランプリで金賞をいただくほどのメニューに
成長しました。
あの頃の味を守り続けて今日にいたります。
1979年のオープン当初からとにかく「他の店にはないもの」「珍しいもの」に挑戦してきました。
最初から経営が順調だったわけではありません。
大変な時期も何度もありました。
成功と失敗を何度も何度も繰り返し、開発されたのが＜にんにくピラフ＞と＜何にでも合うホワイトソース＞という大ヒット商品です。
今やB級グルメグランプリで金賞をいただくほどのメニューに成長しました。
あの頃の味を守り続けて今日にいたります。
メルスセットに込めた想い
メルスセットに
込めた想い
看板メニューを2種類選べる メルスセット は、
「せっかく来てくれたなら、いろいろ食べてほしい」
という想いから生まれました。
家族での食事、友人同士、仕事帰りのひととき。
シェアして楽しめるスタイルも、
長く愛され続けている理由のひとつです。
看板メニューを2種類選べる メルスセット は、「せっかく来てくれたなら、いろいろ食べてほしい」という想いから生まれました。
家族での食事、友人同士、仕事帰りのひととき。
シェアして楽しめるスタイルも、
長く愛され続けている理由のひとつです。
深夜3時まで営業する理由
深夜3時まで
営業する理由
1979 年の創業以来、
cafe MELS は“日常に寄り添う存在”であり続けてきました。
✅ 仕事終わりに
✅ 学校帰りに
✅ 夜遅く、少し落ち着きたいときに
「この時間でもやっていて良かった」
そう思ってもらえる場所でありたい。
その想いから、深夜3時までの営業を続けています。
これからも、変わらずここに
メニューは増え、時代に合わせて少しずつ変化してきましたが、
• 注文を受けてから作る
• ボリュームにも妥協しない
• 初めての方も、常連の方も同じように迎える
この姿勢は、1979年から一度も変わっていません。
cafe MELS はこれからも、名東区で 「いつもの場所」 であり続けたいと考えています。
初めての方も、久しぶりの方も、何度も通ってくださる方も
変わらない味と、変わらない時間をご用意して
皆さまのご来店をお待ちしております。
Staff
スタッフ
シド
バンドもやってます！お会いできたら嬉しいです！
せな
お腹いっぱいになるまで召し上がってくださいね！
こがちゃん
いつでもお気軽にお声掛けください！
