運営会社について

株式会社 slaw（スラウ）は、「長く愛されるお店づくり」を大切にしながら、飲食事業を中心とした店舗運営を行っています。

店舗ごとの個性や想いを尊重し、味・空間・サービスの質を大切にした運営を心がけています。

事業に対する考え方

私たちは、目先の拡大ではなく、一つひとつの店舗が地域に根づき、長く続いていくことを何よりも大切にしています。

料理の品質、接客、空間づくりを丁寧に積み重ねることで、お客様にとって「また来たい場所」であり続けることを目指しています。

cafe MELS は、1979年の創業以来、多くのお客様に支えられてきた老舗カフェです。

株式会社 slaw は、その歴史と価値を尊重しながら、日々の店舗運営およびサービス向上に取り組んでいます。